DCS s'invite chez-vous en son et en image…
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Podcasts
Mini-série de podcasts du projet #ComMEATted
Comment, et à quelles conditions, une transition vers une alimentation moins carnée peut-elle devenir réalité ? C'est la question au cœur de ComMEATted, projet de recherche européen interdisciplinaire (JPI HDHL « FOODRETEC ») qui compare les freins et les potentiels du développement responsable des alternatives à la viande dans plusieurs pays européens.Pour partager ces travaux avec le plus grand nombre, le projet propose une série de six mini-podcasts, sous-titrés en français et en anglais. À chaque épisode, un membre du consortium vient éclairer une facette de cette transition : perceptions des consommateurs, encadrement juridique, dimensions religieuses et culturelles, ou encore controverses autour des nouvelles technologies alimentaires. On y explore l'acceptabilité des alternatives à la viande (protéines végétales, insectes, viande cellulaire) selon les contextes nationaux et les référentiels culturels ; on y interroge le droit à une alimentation saine et durable, la transparence de l'information sur les produits, et la place que les traditions, les religions et les filières d'élevage occupent dans nos assiettes.
Que vous soyez curieux, étudiants, professionnels de l'alimentation ou simplement attentifs à ce que vous mangez, cette série offre des clés de compréhension sur l'un des grands enjeux alimentaires de notre époque. Bonne écoute !
Épisode 1: Melis Aras & Sandrine Barrey : « La viande cellulaire, l'alternative de demain ? »
https://youtu.be/XrS8tXMSV50
Épisode 2: Céline Gallen : « L'acceptabilité des protéines alternatives : les avis des consommateurs »
https://youtu.be/8CJcZCwpoC0
Épisode 3: Stéphanie Morandeau : « Les alternatives à la viande face à l'inclusion des religions monothéistes »
Épisode 4: Elisabeth Lambert : « Vers un droit à l'alimentation renouvelé »
Épisode 5: Marine Friant : « Puis-je manger un steak végétal ? »
Épisode 6: Camelia Ginsca : « La Roumanie face aux alternatives à la viande »
Réalisation: Ania Allab et Lola Inghels
Valentin Chesnel pour la technique
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Pouvoirs - podcast de Thérence Carvalho
Pouvoirs est un podcast de Thérence Carvalho consacré à l’histoire des idées, des hommes et des luttes qui ont façonné, au fil des siècles, les formes du pouvoir. Chaque épisode propose une exploration des grandes pensées politiques, juridiques et philosophiques, des stratégies d’influence et de domination, des ressorts de la persuasion et des forces invisibles qui travaillent les sociétés.
Épisode 1: MICHEL FOUCAULT - « Le pouvoir est partout » - 1 mai 2026
Dans ce premier épisode de Pouvoirs, Thérence Carvalho propose une introduction à la pensée de Michel Foucault, l’un des philosophes français les plus influents du XXe siècle. Comment Foucault définit-il le pouvoir ? Pourquoi affirme-t-il que « le pouvoir est partout » ? Et en quoi le pouvoir moderne ne se limite-t-il plus à interdire ou à punir, mais cherche aussi à surveiller, corriger, normaliser et administrer la vie ? …
Épisode 2: WALTER LIPPMANN - La fabrique du consentement - 11 mai 2026
Dans ce nouvel épisode de Pouvoirs, Thérence Carvalho revient sur Walter Lippmann, penseur majeur de l’opinion publique, pour interroger les mécanismes de la fabrique du consentement. Médias, démocratie, persuasion, gouvernement des masses : une plongée dans une pensée essentielle pour comprendre le pouvoir dans les sociétés contemporaines.
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Vidéos
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